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张迎冰 || 天车岭,一张锃亮的茶旅文化名片

天车岭位于临湘市五尖山国家森林公园西麓,距离岳阳城区一个小时车程。这里盛产风,盛产美景,同时盛产茶叶。






天车岭的风既激荡又温柔。激荡的时候,风把山路蹂躏成九曲十八弯。在岭叠着岭,山叠着山的崇山峻岭中,风狂野地将道路欺凌得跌宕起伏。车在丛林深处迂回环绕,人在云雾缭绕的山林间穿梭,除了满眼青翠,还有就是把心提到嗓子眼的刺激。温柔的时候,风轻轻拂过山岗,青山绿水在她的抚慰下,风情万种。尤其是初春时节,和风微微,由数十个大小山头组成的茶园,绿波荡漾。一垄垄,一片片茶树在明媚的春光里,迸发出勃勃生机。那枝丫上嫩绿的芽叶经过风的亲吻,越发显得娇柔灵动。

我是在春茶开采的季节来到天车岭的。从白石村沿着盘山公路翻山越岭,穿过深邃的绿色长廊,就来到天车岭山顶。一处陡峭的山崖似乎被刀砍斧劈,如一线摩天,是一夫当关,万夫莫开的关隘。这里是前往白石茶园的必经之路,也是休闲茶旅的热门打卡地。我们将车停在关隘口,山脚下的茶林深浅交织。举目远眺,长江如一条彩练,当空飞舞;苍茫的山峦由近及远,千姿百态。山风在耳边呼呼作响,追随着山风的阳光温暖而璀璨。





天车岭白石茶园是我们这次茶旅的目的地。来茶园之前,我在网上做了攻略,对天车岭和白石茶园有了大致的了解。白石茶园地处大山褶皱中,这里独特的气候条件,别具一格的地形地貌,以及生物的多样性,造就了天车岭白石茶无与伦比的品质。白石茶远离工业文明,隔绝尘世喧嚣,保留了高山野茶清雅特立的气质。茶园研制开发的毛尖、岩茶、红茶、黄茶、白茶、青砖茶在各自的系谱中独领风骚,在热衷品茗的茶君子中有着傲人的口碑。

车到茶园,接待我们的是茶园主人沈女士。精干利索的沈女士没有过多的寒暄,直接如数家珍地介绍茶园前世今生,以及她的茶的世界。
在中国的地界,每一座山峰,每一片水面,每一块地域,都有自己的神话传说,都有这一方水土的情感寄托。天车岭白石园也不例外。相传很早很早以前,一位大仙乘骑白龙马到西天取经,路过临湘天车岭,白龙马看到茶山青翠,溪流淙淙,鸟语花香,深深地爱上了这里,再也不愿离去,于是,它幻化成一块洁白的石头,要长相厮守在天车岭。大仙尊重白龙马的意愿,将它放逐在这片山林,但又担心它没有可口的茶叶食用,就在山坳上开凿了三口泉眼,通过泉眼引入洞庭水浇灌茶园,从此,天车岭茶香飘溢,茶园更是枝繁叶茂。后人将这片茶园叫做“白石园”。三口泉眼也就是今天的古井流泉,成为了白石茶园著名的景点之一。





沈女士长期浸润在茶园的茶事中,娓娓道来白石茶的故事。白石茶园四周群峰矗立,山高陡峻,竹茂松青,潺潺流水,终年不息。天车岭的土质为白色页岩,含有丰富有机质和多种矿物质。茶树生长在云雾笼罩、背阴的肥沃土壤中,冬无严寒,夏无酷暑,为白石茶优良的品质提供了保障。天车岭白石茶也因此多次在全国的斗茶大赛中获得金奖。

我们在茶山中的游览栈道行走,扑入眼帘的是依山势走向,呈弧线形排列的茶树,那一行行青葱茶树就像流动的音符,仿佛马上会奏响动人乐章。茶园的尽头是各类杂树和灌木丛,为了显示自己顽强的生命力,也是为了守护这一片茶山,他们将根深深扎入山涧的岩体中。







在山间行走,时间不再从容。山头红色的杜鹃、粉色的桃花、白色的枳木花、紫色的藤萝竞相开放;黄鹂在山涧啁啾,像是在和布谷鸟唱和,充满着诗意。放眼过去,远方层层叠叠、一望无边的白石岩茶藏匿在满山的翠绿之中。

一栋典型的湘北老建筑,静静地安卧在天车岭的半山腰。这是上世纪七十年代茶场的茶叶加工厂,现在开辟成展览制茶工艺、工具的陈列馆。采茶、杀青、揉捻、干燥、成品等一整套采茶制茶工具一一排开,向游客展示白石毛尖茶制作技艺的全过程。沈女士说,上世纪六十年代,先辈们历尽千辛万苦,在大山深处开垦茶场,为我们今天茶园的发展打下了坚实基础。早在上世纪之八十年代初,白石毛尖就被评为“湖南八大名茶”,还上过《人民日报》;40年前,一首《请喝一杯白石茶》的歌曲唱响大江南北。近些年不少文化界朋友来到天车岭摄影采风,吟诗作赋,在白石茶园的展示厅,沈女士既向前来茶山旅游的客人们介绍茶叶知识、采茶技巧和制茶工艺,又向大家介绍白石茶深厚的文化底蕴。






在白石茶园的民宿大厅,精致典雅的展台上茶叶品种琳琅满目。有不发酵的毛尖,半发酵的岩茶,发酵的红茶,微发酵的黄茶和白茶,还有专门搜刮油水的青砖茶,各种茶品应有尽有,不时有游客过来选购。

沈女士冲泡不同种类的茶品,让我们的唇齿间感受到红茶的顺滑绵纯,岩茶的甘甜醇厚,黄茶的鲜爽回甘,白茶的稠润醇滑。冲泡谷雨采摘芽叶制作的毛尖时,她详细介绍了谷雨茶的奥秘。诗写梅花月,茶煎谷雨春。谷雨的毛尖茶色泽青黄嫩绿,一股袅袅清香弥散开来,人顿时神清气爽。她说,谷雨时采的春茶与清明茶一样,都是茶中佳品。沈女士还介绍,天车岭的秋茶也不逊色,经过夏季高温和雨水洗礼,秋茶香气更加沉稳内敛,加上山间红枫的衬映,到白石茶园赏茶品茶休闲也是不错的选择。

在我看来,白石茶园所有的茶都是佳品,天车岭上所有的茶事都是好事。过了春天,还有秋天,无论哪个季节,在天车岭上邂逅一杯白石茶,都是一件美妙的事情,身临其境白石茶园,更会觉得这里是一张锃亮的茶旅文化名片。


作者简介:张迎冰,曾在《中国文物报》《中国民族报》《文学月报》《湖南报告文学》《海口日报》《洞庭湖》《岳阳日报》等报刊杂志上发表小说、散文、诗歌、报告文学等作品若干。




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