天车岭位于临湘市五尖山国家森林公园西麓,距离岳阳城区一个小时车程。这里盛产风,盛产美景,同时盛产茶叶。
天车岭的风既激荡又温柔。激荡的时候,风把山路蹂躏成九曲十八弯。在岭叠着岭,山叠着山的崇山峻岭中,风狂野地将道路欺凌得跌宕起伏。车在丛林深处迂回环绕,人在云雾缭绕的山林间穿梭,除了满眼青翠,还有就是把心提到嗓子眼的刺激。温柔的时候,风轻轻拂过山岗,青山绿水在她的抚慰下,风情万种。尤其是初春时节,和风微微,由数十个大小山头组成的茶园,绿波荡漾。一垄垄,一片片茶树在明媚的春光里,迸发出勃勃生机。那枝丫上嫩绿的芽叶经过风的亲吻,越发显得娇柔灵动。
天车岭白石茶园是我们这次茶旅的目的地。来茶园之前,我在网上做了攻略,对天车岭和白石茶园有了大致的了解。白石茶园地处大山褶皱中,这里独特的气候条件,别具一格的地形地貌,以及生物的多样性,造就了天车岭白石茶无与伦比的品质。白石茶远离工业文明,隔绝尘世喧嚣,保留了高山野茶清雅特立的气质。茶园研制开发的毛尖、岩茶、红茶、黄茶、白茶、青砖茶在各自的系谱中独领风骚,在热衷品茗的茶君子中有着傲人的口碑。
我们在茶山中的游览栈道行走,扑入眼帘的是依山势走向,呈弧线形排列的茶树,那一行行青葱茶树就像流动的音符,仿佛马上会奏响动人乐章。茶园的尽头是各类杂树和灌木丛,为了显示自己顽强的生命力,也是为了守护这一片茶山,他们将根深深扎入山涧的岩体中。
一栋典型的湘北老建筑,静静地安卧在天车岭的半山腰。这是上世纪七十年代茶场的茶叶加工厂,现在开辟成展览制茶工艺、工具的陈列馆。采茶、杀青、揉捻、干燥、成品等一整套采茶制茶工具一一排开,向游客展示白石毛尖茶制作技艺的全过程。沈女士说,上世纪六十年代,先辈们历尽千辛万苦,在大山深处开垦茶场,为我们今天茶园的发展打下了坚实基础。早在上世纪之八十年代初,白石毛尖就被评为“湖南八大名茶”,还上过《人民日报》;40年前,一首《请喝一杯白石茶》的歌曲唱响大江南北。近些年不少文化界朋友来到天车岭摄影采风,吟诗作赋,在白石茶园的展示厅,沈女士既向前来茶山旅游的客人们介绍茶叶知识、采茶技巧和制茶工艺,又向大家介绍白石茶深厚的文化底蕴。
沈女士冲泡不同种类的茶品,让我们的唇齿间感受到红茶的顺滑绵纯,岩茶的甘甜醇厚,黄茶的鲜爽回甘,白茶的稠润醇滑。冲泡谷雨采摘芽叶制作的毛尖时,她详细介绍了谷雨茶的奥秘。诗写梅花月,茶煎谷雨春。谷雨的毛尖茶色泽青黄嫩绿,一股袅袅清香弥散开来,人顿时神清气爽。她说,谷雨时采的春茶与清明茶一样,都是茶中佳品。沈女士还介绍,天车岭的秋茶也不逊色,经过夏季高温和雨水洗礼,秋茶香气更加沉稳内敛,加上山间红枫的衬映,到白石茶园赏茶品茶休闲也是不错的选择。
在我看来,白石茶园所有的茶都是佳品,天车岭上所有的茶事都是好事。过了春天,还有秋天,无论哪个季节,在天车岭上邂逅一杯白石茶,都是一件美妙的事情,身临其境白石茶园,更会觉得这里是一张锃亮的茶旅文化名片。
作者简介:张迎冰,曾在《中国文物报》《中国民族报》《文学月报》《湖南报告文学》《海口日报》《洞庭湖》《岳阳日报》等报刊杂志上发表小说、散文、诗歌、报告文学等作品若干。
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