秋品白石茶

易迎华

       桑木扁担轻又轻，挑担茶叶上北京。送给亲人毛主席，您是人们大救星……

       一路秋雨，一程爬坡下岭，两个小时后的跌宕颠簸，我们终于踏进了临湘市白石千车岭茶叶有限公司宽敞雅致的接待室，刚品上一口热腾腾的白石毛尖，还没韵味出其中美味，壁上的投影就伴唱起了久违的、大家耳熟能详的《挑担茶叶上北京》这首歌。我才惊喜地知道，这首歌的原创就来源于此茶乡之地。

       生于洞庭之滨的君山人，对茶知之不多。除了知晓君山银针茶享誉天下，我还对岳阳的北港茶情有所寄。这源于我年轻时曾在东乡梅西呆过一段日子有关，亲自经历了采茶、制茶的过程，特别是在此养成了喝茶的习惯。学到和体验到了品茶与鉴赏茶的一些知识。直到如今，我才知临湘白石毛尖乃湖南八大名茶之一，与君山银针、北港毛尖和石门牛牴茶一同列为湘北四大名茶，可见我的孤陋寡闻。

       古今盛传的“茶马古道”是指在于中国西南地区，以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道。是一个非常特殊的地域称谓；是一条世界上自然风光最壮观、文化最为神秘的旅游绝品线路。茶马古道源于古代西南边疆的茶马互市，兴于唐宋，盛于明清。临湘是万里茶马古道的南方起点之一，由此可见，白石之茶自古斐然非凡。

       我们的伟大领袖毛主席是个爱茶人，特别是喜欢君山银针和白石毛尖。1973年省委领导再一次带君山银针和白石毛尖给主席，毛主席特别喜欢白石毛尖，多年作为特供茶。

       岁月静好，春去秋来，群山秋雨染翠，江山如此多娇。我们品着毛主席喜欢的香茗，倍感亲切；听着高亢喜悦的歌声，缅怀伟人之情油然而生。

       接待我们的是白石茶业负责人沈艳玉女士。第一印象就是亲切朴实、沉稳大方。她中等身段，不胖不瘦，真诚的笑容一下子拉近了与我们的距离，有宾至如归的感觉。从她的笑脸上，我努力地寻找着茶的博大精深和内涵。沈总说：白石茶叶能换水六回茶味不淡，我双手捧杯，心里悄悄地默记着，好验证白石茶的神奇。

       我们是慕名为茶而来，除了品茶，更想亲临茶园，亲近这里独特的自然风光。在沈总的引导下，我们一行人拎着茶怀，沿着湿漉漉的水泥路向山头出发，几个年轻的女士像变魔法般头戴采茶尖斗笠，手提篾制圆型茶篮，兴致勃勃地走在前面。

       此时已是午后天气，秋雨暂停仍如丝如缕，群山衬托的天空风爽云卷。愈往上走，视野不断开阔，满山青翠，一行行茶树如立体的画面，层次分明地显现在眼前，有一种视野上的冲击感。沈总告诉我们，白石茶园正处在神秘的北纬30度之间，海拨300——600米，空气湿度平均80%，每年云雾天气在200天以上。这里夏无酷暑，冬少严寒，最适应茶树的生长。

       山愈高愈陡峭，车行的水泥路至茶园老厂房后就变成了一步步的水泥级路。老年人在此止步，我们便在老厂房前的大坪上小憩停留，照相留念。面对四面清山环抱，俯瞰山谷下错落在绿树掩映的茶庄四合院、茶叶加工厂房，回想来的路上九曲回肠，高山峻岭，树茂竹幽，人迹稀疏，有入深山绝尘世后的自然回归，这里深藏着白石茶叶的千秋基业。

       我喜欢挑战，况且沈总在前，怎能退让。白石茶园的茶与众不同，株矮叶密嫩绿簇拥。或扎根于岩石缝隙之间，或悬于绝壁之上，一般茶树下都是砾石碎片，即使是泥沙之土，仔细一看，也是经过岁月风雨风化了的岩页土壤。

       沈总说，白石茶属岩茶，是天地造化的神草琼姝。何为岩茶？茶圣陆羽在《茶经》中有云：其地，上者生乱石，中者生砾壤，下者生黄土。白石茶属岩茶，中国岩茶，“南有武夷，北有白石”之说。岩茶因岩页千百年的风化溶解，沉淀分解出一些稀有的有机物质，偏酸性松软的土壤，据说含有对人大有裨益的硒元素。这里远离闹世，群山峻岭，山间清泉不涸，林间鸟声清亮，树木清华繁荫，四季野花飘香，造就了天车岭品牌白石茶叶具有独特的花香岩韵。

       白石茶自古闻名，地方志记载了曾为朝庭进贡的史记。白石茶既有渊源流长的文化遗产，也有神话中的美好传说。白石就是传说中的白龙马故事而来。白石茶场始建于1961年，经历了几十年的兴盛荣衰。

       二十载夙兴夜寐，风雨兼程，咬定青山只为茶。这么多年来，公司领导高瞻远瞩，持续投资，扩大茶园到1500亩，兴建了高标准规范化的厂房，投资引进了高科技、新工艺的制茶设备，还有宽敞高雅的会议室、品茶室，以及基础建设的投资，如水泥路上山，上山采茶水泥梯级步道的硬化，抗旱自来水的配置。功夫不负有心人，2016——2017年，天车岭牌白石毛尖连续两年荣获第四、五届中国农产品展销会金奖。继白石毛尖、白石岩茶、白石黄茶、白石红茶之后，公司又推出了白石青砖、白石白茶。五色白石茶品出五彩白石茶园风光，品出五味人生味道。

       近年来，公司紧跟时代步伐，与世俱进。以茶为媒，在不断挖掘茶文化、继承发扬茶文化的基础上，茶旅融合、茶文共舞，让白石茶园变成一个集采茶、品茶、旅游、吟诗、垂钓、休闲的世外桃源。

       古有传说中的白石，今有“天车岭”的五彩茶。白石非彼白石了，已脱胎换骨成了一块美仑美奂的五彩艳玉也。

       尽兴而归，再品白石茶，意犹未尽，余味无穷。