来源： 岳阳日报副刊

 

                                              符 澜  摄

                         

追逐春天的第一杯黄茶

                                 符 澜

都说“深山出俊鸟”，当我登上天车岭山顶，喝着清香鲜爽的白石黄茶，俯瞰茶园，坡涌青波，山蒙锦被，“深山藏好茶”的感慨油然而生。

在岳阳生活二十多年，喝过“会跳舞的君山银针”，也知道岳阳县的黄沙街产茶，但临湘桃林的“白石茶业”是第一次听说。4月13日，我们“女子六人小分队”——我姐姐符编辑，我的茶痴朋友、国家高级茶艺师、高级评茶师陈茗芝，湖南理工音乐系的三个茶艺爱好者张春慧、王倩、姚梦雅，还有我，跟随着一百多名扛着“长枪短炮”的摄影家，来了一次“追逐春天的第一杯黄茶”之旅。

早上七点半，我们的队伍——四辆中巴车、若干辆小车从岳阳会展中心浩浩荡荡地出发了。一个半小时以后，我们来到了坐落在五尖山西麓的白石茶园。参加完隆重热烈的“白石茶园摄影之旅”开幕式，我们便跟随着大部队向茶园深处进发。

      符教授（右）和采茶姑娘合影。符 澜  摄

春天的茶园极具魅惑，几许新奇，几许期盼，思绪伴着脚步飘荡在碧翠茶园，感受春的惠赠、茶的芬芳。

山不算高，垂直高度应该不到三百米吧，但坡有点陡，加上是上坡，不一会我就气喘吁吁，掉队落单了。有人健步如飞从我身边经过，当他回头招呼我“穿着高跟鞋，小心点，别摔着了”时，我认出来：他是这次活动的组织者刘衍清记者。来“白石”的路上，符编辑给我们介绍过他：“岳州八怪”之一，退休后的近十年，一天也不歇着，勤奋采访、写稿子，茶业这一块的稿子他几乎包圆了，特别令人钦佩。春节前夕，报社的刘社长给他颁发了“特别贡献奖”，除了奖金，还有一台四千多的华为新款手机。我想，这“岳州八怪”的怪可以理解为怪才吧。我对刘老师说：“没事，我带了一双平跟鞋。”换了鞋子，我跟上了刘老师的步伐。我说：“白石茶园真不错，空气好，风景美。以前从来没有听说过。”刘老师如数家珍地告诉我:“它是养在深闺人未识。其实，它五十年代就作为湖南省的优质茶叶选送北京。八十年代初期就被评为‘湖南省八大名茶’......”

   天车岭上载歌载舞，忘情山水。（左为符编辑，中为陈茗芝，右为作者符澜）    刘衍清  摄

站在半山腰上，这被春天装点得如诗如画，翠意盎然的茶园真是令人心旷神怡。茶园是一畦畦的，像一条条绿色的蕾丝镶嵌在满山满岭上，茶树挨着茶树，枝丫上露出的雀舌般的新芽，鲜嫩欲滴。采茶姑娘们细心地寻找着茶树的新芽，把嫩芽轻轻摘下，虔诚地放入竹篮中。不一会，本来阴着的天空，云层里泻下几许明媚的阳光，将我们的兴致更加烘托得高昂四溢了。

  白石茶园的之字型路充满诗情画意。符 澜  摄

茶园莽莽榛榛，从坡底一直延伸到山顶，碧翠浓郁。一千五百亩茶园蔚为壮观。从坡底盘旋而上的之字形路将茶园点缀得更加诗情画意。山野空旷，花香馥郁，鸟儿鸣叫得悦耳动听。嗡嘤采花的蜂蝶、采茶姑娘清唱的小曲飘荡在翠绿的茶园里，梦一般令人如醉如痴。受到感染，我们也开始纵情歌唱，三个学生本是学音乐的，有着好歌喉，而陈老师、我姐和我都学过声乐，我们不会唱临湘山歌，便唱起了改良版的《山歌好比春江水》、《沂蒙山小调》，“山歌好比春江水，不怕坡陡弯又多”“人人那个都说天车岭好，天车岭上好风光”。

   天车岭上，“六人小分队”嗨翻了。  刘衍清 摄

光唱还嫌不过瘾，我们随着歌声跳起来了，舞蹈、瑜伽、气功动作一块上，彻底忘情山水间。我们的即兴歌舞吸引了不少人的眼球，有人将镜头对准了我们，我们站在山中看风景，一不小心也成为了别人镜头里的风景。刘记者也拿起相机、手机给我们拍了许多照片和视频。三个学生身着漂亮的白色茶服，加上我们三人的衣服都很鲜艳，衬着满园绿色，摄影师们以我们为模特拍出的片子颇有几分仙气。

喝一杯新茶，听万籁之声，览春天茶园，赏心悦目。

带上茶的香氛，触摸春的期望，滤去不安与焦虑，溶宁静于心田。白石茶园的一天，是我们2019年春天最快乐的日子。

                     作者：符 澜

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符 澜  摄

天车岭 白石茶（歌词）

              

                                   刘衍清   

  

                           天车岭上白云飘，

                         白云底下岩石峭。
                           白云拂，石缝长，
                           白石毛尖竞妖娆。
                           沏上一杯白石茶，
                           神清气爽乐陶陶。
                           老人喝了更长寿，
                           姑娘喝了人更俏。

                          天车岭上白云飘，
                          白云底下岩石峭。
                          云里生，雾里摘，
                          白石毛尖天下傲。
                          啊，远方的朋友们，
                          请来茶山走一遭，
                          沏上一杯白石茶，
                          走遍天下乐逍遥。

     

作者：刘衍清

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符 澜  摄

白石识黄茶

张春慧

“追逐春天的第一杯黄茶”，早上七点半，在会展中心刚下滴滴，我就看到了几辆中巴车车身上醒目的横幅，带着新奇和憧憬，我和几位老师、同学，还有很多的摄影名家，来到了临湘白石茶园。这是我第一次见到这么原生态的茶园,真的是青山绿水，空气中的负离子好像一抓一大把。

虽然同行的大多数人都是第一次知道白石茶园，但是，白石茶园其实问世半个多世纪了，产的茶叶品质一直都比较好。“白石”以产黄茶为主。黄茶是中国的特产，之前我根本不知道黄茶是什么茶，以为就是和绿茶一样，只是颜色偏黄。在去白石的车上，陈老师给我们科普了一下：黄茶和和绿茶根本不是一回事，是有明显区别的，因为黄茶有闷黄工艺所以黄茶是“黄汤黄叶”，而绿茶则是“清汤绿叶”。绿茶不发酵，而黄茶属于微发酵类型的，所以绿茶茶性偏寒凉而黄茶偏暖，黄茶对脾胃较好，绿茶可提神醒脑，它们都有自己的独特属性。

进入白石茶园的时候第一感觉是：哇，像是进入到了一幅山水画之中，穿了茶服的自己穿梭在茶园，渐渐与画已经融为一体了，仿佛自己就是一位采茶姑娘。一天里，我亲自体验了采茶和摊晾的过程。

与大自然这样的亲密接触，感受到了空气中弥漫的淡淡茶香，仔细地去感受就能闻到茶中的花香，植物香，和自然中无污染的那种无法形容的香气。在山上，碰到了很多采茶人，在和她们的交流中感受到了一杯好茶的来之不易，采茶与制茶都是很辛苦的一件事情，所以我们品茗之时要怀着感恩的心。

最后感谢邀请我们参观的白石茶业，让我有了一次特殊的体验。

作者：张春慧

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茶山行

王 倩

茶，是一种修行。

一群摄影名家和爱茶人士，坐车两个多小时，经过蜿蜒盘旋的山路来到了天车岭----白石茶山。这里远离着闹市，远离喧闹，一切都是那么宁静，呈现着大自然本真的美。

走在茶园的山路上，看着一群装备齐全的采茶女，迈着轻巧的步子，走向那排排成行的茶树。郁郁葱葱的茶树，嫩绿透亮的茶叶，呼吸间隐隐带着茶香的空气，一切的一切都让人忘记繁琐，只想融合在这山水间。

我们用脚步丈量茶山，学习用正确的手法采摘茶叶，采摘最合适最鲜嫩的芽头，了解了采摘后的存放要求，种种，只为成就那最后一杯香茗。一路的采摘，也采撷到了风光旖旎。

在制茶车间，捧起茶叶，阵阵茶香扑鼻而来。清新的草木香，纯粹的茶香，茶把它的美好献给了我们。我们的人生也和茶一样，也要在最美的年华向着梦想前进，经历种种，只为美好的目标。

回到白石茶庄，捧起一杯茶，闻着茶香，此时的茶香与彼时的茶香似同而不同。一口茶水在口腔舌尖中翻滚，有香甜，有苦涩，有回甘。人生亦是如此，茶，是一种修行。

作者：王 倩